Breakfast
(8:00 to 11:30)

Jus « Recharge »
Pomme, Orange, Carotte, Gingembre

« Recharge » Juice
Apple, Orange, Carrot, Ginger

9.00€

Jus « Detox »
Épinards, Concombre, Granny-smith

« Detox » Juice
Spinach, Cucumber, Granny-smith

9.00€

Jus « Antioxi »
Ananas, Kiwi, Banane, Gingembre

« Antioxi » Juice
Pineapple, Kiwi, Banana, Ginger

9.00€

Pains (épeautre/baguette/mie)
Beurre, Confitures

Breads (spelt wheat/baguette/sandwich loaf)
Butter, Jams

6.00€

Croissant

Croissant

5.00€

Pain au chocolat

Chocolate bread

5.00€

Pancakes
Sirop d’erable

Pancakes
Maple syrup

8.00€

Œufs brouillés

Scramble eggs

8.00€

Œuf coque

Boiled eggs

8.00€

Œufs au plat

Fried eggs

8.00€

Supplément bacon

Extra bacon

3.00€

Assiette de jambon & fromage
Jambon blanc - tomme

Ham & cheese plate
Cooked ham - tomme

6.00€

Granola, fruits de saison, yaourt Skyr

Granola, fruits, skyr yogourt

10.00€

Yaourt Skyr - Miel

Skyr Yogourt - Honey

7.00€

Petit déjeuner Anglais
Pain - beurre - confitures
Œufs bio au choix - bacon (brouillés, au plat ou coque)
Jus de fruit frais (orange ou pamplemousse)
Café ou thé au choix

English breakfast
Breads - butter - jam
Eggs and bacon
Fresh juice (orange or grappefruit)
Tea or coffee

20.00€

Petit déjeuner Français
Pains - Beurre - Confitures
Viennoiserie au choix ( Croissant ou Pain au Chocolat)
Yaourt Skyr
Jus de fruits frais au choix (orange ou pamplemousse ou citron)
Thé ou café

French Breakfast
Breads - Butter - Jams
Viennese pastry (Croissant or Chocolate bread)
Skyr Yogourt
Fresh fruits juice (Orange or Grappefruit or Lemon)
Tea or Coffee

18.00€

Petit déjeuner végétarien
Salade de fruit - Granola maison - yaourt skyr
Jus de fruits frais au choix (orange ou pamplemousse ou citron)
Thé ou Café

Végétarien breakfast
Fruits salad - Homemade Granola - skyr yagourt
Fresh fruits juice (Orange or Grappefruit or Lemon)
Tea or Coffee

14.00€

Room Service Menu
(12:00 to 23:30)

Jambon de Sienne - noisette -huile d’olive

Italian ham - Hazelnut - olive oil

13.00€

Saucisses cocktail « Maison David » - Moutarde au miel

Cocktail sausages «  Maison David » - Honey mustard

13.00€

Tarama maison - Citron - Aneth - Toasts

Homemade Tarama - Lemon - Aneth - Toasts

10.00€

Radis - Beurre de fanes

Radish - Tops butter

9.00€

Petites sardines à l’huile - Pain au levain

Sardines with oil - Sourdough bread

12.00€

Anchois fumés - Pain au levain

Smocked anchovies - Sourdough bread

12.00€

Comté 24 mois - pâte de coing artisanale

Comté 24 mois - pâte de coing artisanale

11.00€

Saint Marcelin "Moots" - Huile extra vierge

Saint Marcelin "Moots" - Extra Virgin oil

13.00€

Œufs mayo - bonite séchée

Egg mayo - dried bonito

8.00€

Asperges vertes - fêta - pignons

Asparagus - fêta cheese - pine nut

14.00€

Radicchio - agrumes - stracciatella

Radicchio - citrus - stracciatella

14.00€

Salade de petits pois - groseilles - ricotta fouettée

Pea salad - currant - whippet ricotta

13.00€

Betteraves rôties - raifort - orange sanguine

Roasted beetroots - horseradish - blood orange

12.00€

Assiette de pastrami - pickles

Pastrami - pickles

16.00€

Soupe de cresson - chèvre frais

Watercress soup - goat cheese

11.00€

Croque-monsieur - Jambon blanc - Comté

Croque-monsieur - Cooked ham - Comté cheese

17.00€

Chou-fleur rôti - Tahini - zaatar

Roasted Cauliflower - Tahini - zaatar

13.00€

Gnocchi maison - légumes de printemps - parmesan

Homemade gnocchi - vegetables - parmesan

14.00€

Bavette Angus - Sauce chimichurri - Frites

Angus flank steak - Chimichurri sauce - French fries

26.00€

Tartare de bœuf au couteau - Frites

Beef tartare - French fries

21.00€

Lieu jaune - Crème de Homard - Pak choi - Riz sauté

Anglais Pollack - Lobster Cream - Pak Choi - Fried Rice

25.00€

Ravioles - artichaut - ricotta - citron

Ravioli - artichoke - ricotta - lemon

21.00€

Volaille rôtie - Sauge et Citron - Petits légumes

Roasted poultry - Sage and Lemon - Small vegetables

24.00€

Joue de bœuf confite - purée de pdt - gremolata

Candied beef cheek - mashed potatoes - gremolata

26.00€

Cœur de laitue - poulet croustillant - avocat

Lettuce - crispy chicken - avocado

17.00€

Supplément salade

Side of green salad

6.00€

Supplément frites

Side of French fries

6.00€

Supplément légumes

Side of vegetables

6.00€

Mousse au chocolat - Praliné noisette

Chocolate mousse - Hazelnut praline

10.00€

Crème caramel - kumquat

Caramel cream - kumquat

9.00€

Pavlova à partager - Fruits de saison

Pavlova to Share - season fruits

15.00€

Glaces & Sorbets Berthillon (2 boules)
Glaces : Chocolat mendiant - Vanille - Noisette
Sorbets : Cassis - Mandarine - Ananas rôti basilic

Berthillon Ice Creams & Sorbets (2 scoops)
Ice cream: Mendiant chocolate - Vanilla - Hazelnut
Sorbets: Blackcurran - Mandarin - Roasted Pineapple basil

9.00€

Chou à partager - pistache - chocolat

Chocolate choux - pistachio - chocolat

15.00€

Soft Drinks

1/2 Evian

1/2 Evian

5.00€

1/2 Badoit

1/2 Badoit

5.00€

1L Orezza

1L Orezza

8.00€

Coca Cola

Coke

6.00€

Coca Cola Zéro

Coke Zero

6.00€

Ginger Beer

Ginger Beer

6.00€

Limonade Lorina

Lemonade Lorina

6.00€

Schorle Rhubarbe
Limonade à la rhubarbe

Shcorle Rhubarb
Rhubarb lemonade

7.00€

Schorle Citron
Limonade au citron/gingembre

Schorle Lemon
Lemon/ginger lemonade

7.00€

Kombucha Archipel, brut

Kombucha Archipel, brut

7.00€

Jus d’orange
Pressé maison

Orange juice
Homemade pressed

6.00€

Jus de pamplemousse
Pressé maison

Grappefruit juice
Homemade pressed

6.00€

Hot beverages

Café filtre

Filter coffee

3.00€

Cappuccino

Cappuccino

6.00€

Café crème

Latte

6.00€

Matcha latte

Matcha latte

6.50€

Thé « Lapsang souchong »

« Lapsang souchong » tea

6.50€

Thé « Earl grey »

« Earl grey » tea

6.50€

Thé « Thai kio »

« Thai kio » tea

6.50€

Thé « Ruby oolong »

« Ruby oolong » tea

6.50€

Thé « Jasmin »

« Jasmin » tea

6.50€

Thé « Rooibos »

« Rooibos » tea

6.50€

Thé « Sencha »

« Sencha » tea

6.50€

Thé « Genmaïcha »

« Genmaïcha » tea

6.50€

Double expresso

Double expresso

5.60€

Expresso

Expresso

3.00€

Wine / Alcohol

Coupe de champagne

Glass of champagne

13.00€

Bouteille de champagne brut

Bottle of champagne

75.00€

Verre « Muscadet », Loire
Domaine Les 2 Terres

Glass of Muscadet

5.00€

Bouteille « Muscadet », Loire
Domaine Les 2 Terres

Bottle of Muscadet

25.00€

Verre « Violetta » Languedoc, Rouge
Domaine Mas Foulaquier

Glass of « Violetta », Rouge

7.00€

Bouteille « Violetta » Languedoc, Rouge
Rédarès

Bottle of « Violetta » Languedoc, Rouge
Rédarès

38.00€

Verre « Rosarte», By André, Provence
La Tour de l’Evêque

Glass of Rose « Rosarte » by Andre
La Tour de l’Evêque

7.00€

Bouteille « Rosarte», By André, Provence
Domaine H. Villemade

Bottle of « Rosarte», By André, Provence

38.00€

Pilsner Deck & Donohue
Blonde

8.00€